蛋白粉对人体有什么好处，如何补充优质蛋白

时间：2023-08-28 10:42:07 来源: 齐鲁晚报网

(资料图)

现在越来越多的人开始吃蛋白粉，但可能并不知道蛋白粉的具体功效，只是听说蛋白粉吃了对身体有好处，就开始跟风购买。当然也有很多朋友并没有接触过蛋白粉，不知道这是什么东西。那今天就和大家聊一聊，什么是蛋白粉？人人都可以食用蛋白粉吗？蛋白粉对人体有什么好处？

在讲蛋白粉对人体有什么好处之前，先来了解什么是蛋白粉、适宜人群有哪些

蛋白粉，是一种针对特定人群的膳食营养补充剂，一般是采用提纯的大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白、豌豆蛋白或上述几种蛋白的组合构成的粉剂。

对健康成年人来说，如果一天中的食物摄入比例合理，品类齐全，是可以通过正常饮食摄入足量的蛋白质，不需要额外补充的。食物中要包括300克奶及奶制品、50克鸡蛋、100克肉类、250克粮食、500克蔬菜等（均指生重）。

如果不能从饮食中足量摄入，便可以适当补充蛋白粉。蛋白粉适合以下人群补充蛋白质：食物缺乏或长期低蛋白质、低能量膳食人群；生长发育期的青少年以及免疫力低下的老人、儿童；疾病恢复期或术后人群。

蛋白粉对人体有什么好处？

蛋白粉富含优质蛋白质，蛋白质是保证机体健康的重要营养素，是维持和修复机体及细胞生长所必需的，可以促进机体组织如肌肉的生长等。人体每天约有1%-3%的蛋白质需要更新，蛋白质缺乏会造成导致免疫细胞、免疫球蛋白的萎缩和减少，降低人体抵抗力。所以通过蛋白粉摄入足够的蛋白质，能够维持人体免疫系统的正常运行。

知道了蛋白粉对人体有什么好处，应如何选购蛋白粉？

市面上蛋白粉的种类很多，多见的蛋白粉主要是以乳清蛋白或大豆蛋白为原料。如果需要购买，可以参考蛋白质的含量。通常，蛋白质的含量达到70%～80%为宜。以汤臣倍健蛋白粉为例，它的蛋白质含量就高达80%，而且精选新西兰/澳大利亚乳清蛋白和东北非转基因大豆分离蛋白，动、植物双蛋白科学配比，这种双蛋白模式能发挥动植物蛋白的叠加优势——大豆蛋白与乳清蛋白相互作用形成关键簇，促进氨基酸的高效利用，人体消化吸收利用率高，消化率达90%以上，利用率可达85%以上，用来补充蛋白质是很好的。

看到这里，相信大家对蛋白粉对人体有什么好处已经有所了解了。蛋白质缺乏可能会引起一些健康问题，所以不管是通过合理饮食还是通过蛋白粉，希望大家都能摄入足量优质蛋白，拥有一个健康好身体。

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