青村黄桃月来啦！快来学学自制黄桃罐头吧

时间：2023-08-09 18:06:09 来源: 上海奉贤

要说奉贤人夏天最甜蜜的滋味，一口是蜜梨，那另一口一定是黄桃！从2010年就成为国家地理标志产品的奉贤黄桃，可是咱大奉贤的骄傲！

奉贤黄桃以"锦香、锦园、锦绣、锦花"等四个优质品种为主，具有"果大、味甜、汁多"的特点。

奉贤黄桃果实硕大，色如黄金，艳丽诱人;果形圆整，果顶圆平，肉质柔韧、甜多酸少、香味浓郁，鲜食风味极佳，实乃桃中奇葩，水果中的珍品。主要表现为"甜、大、圆、黄、香"，且宜于加工制罐。

(相关资料图)

八月，是奉贤青村的黄桃月

果肉是黄澄澄的颜色

肉质细嫩

咬一口下去满口爆汁

夏天要是没有吃下几个汁甘味甜的黄桃

那整个夏天都是不完整的

跟着小编一起去看看黄桃罐头是怎么做的吧！

准备食材

准备黄桃2-6个、冰糖200-260克、适量水、盐3克。

制作步骤

一、拿出准备好的新鲜黄桃，将黄桃清洗干净、去皮。

二、将黄桃切片、切成6-8瓣，将容器里放盐，适当清水化开。（桃子大约浸泡五分钟左右）

三、用一个高温消毒干净的罐子放入冰糖和白砂糖，加入适量水（大约八分满），上锅蒸15分钟左右。（tips：煮也可以哦~）

四、趁热出锅后立刻拧紧瓶盖，倒立放置，放凉后就可以吃啦！

自制黄桃罐头你学会了吗？如果你还没有品尝过奉贤黄桃，那你真的错过了一大美味。八月，奉贤青村黄桃已陆陆续续的上市。无论是单独享用还是制成罐头等做法，奉贤黄桃都能给你一种独特味觉享受！

快跟着小编一起做起来黄桃罐头吧~

（转自：上海奉贤）

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